ادویه ای محبوب به نام فلفل سیاه

فلفل سیاه

فلفل سیاه شامل میوه های خشک شده تیره رنگ گیاه فلفل می باشد که بومی جنوب هند محسوب می شود. فلفل سیاه به عنوان ادویه و چاشنی استفاده می شود. فلفل سیاه گیاهی بالارونده محسوب می شود که دارای ریشه های ساقه خیز و کوتاه می باشد.

فلفل سیاه طعم تند و سوزنده دارد و همچنین یک گیاه دارویی خوراکی با فواید بسیار زیاد محسوب می شود. فلفل سیاه از بوته ای باریک و بلند تشکیل شده است که در رنگ های متنوعی چون سبز ، قرمز ، زرد و نارنجی می باشد که برای خوش طعم کردن غذا از آن استفاده می شود.

فلفل سیاه دارای طبع گرم و خشک می باشد. مقوی معده و بادشکن است. گرد فلفل سیاه باعث فرار حشرات موزی می شود. فلفل سیاه مقوی حافظه و اعصاب انسان می باشد. همچنین دردهای عصبی را درمان می کند. فلفل سیاه باعث می شود تا خون شما غلیظ شود.

در قرون وسطی نیز سرمایه افراد بر اساس مقدار فلفل سیاه ذخیره شده سنجیده می شد. فلفل سیاه علاوه بر طعم دادن به غذا طعم کهنگی غذا را نیز از بین می برد.

فلفل سیاه در برخی کشورها با نام سیاه دانه شناخته می شود ، این ادویه مفید مربوط به کشور هند می باشد که نقش مهمی در سلامت انسان دارد. در یونان باستان از فلفل به عنوان ادویه و همچنین به عنوان پول و هدیه استفاده می شده است.

دانه فلفل پس از خشک و ساییده شدن به رنگ های سیاه و سفید و سرخ عرضه می شود. فلفل سیاه دارای خواص زیادی برای سلامت بدن می باشد. شما می توانید در ادامه خواص بی نظیر این ادویه را مشاهده کنید و سعی کنید از آن در برنامه روزمره خود استفاده کنید.

کاهش فشار خون

فلفل سیاه می‌تواند سبب کاهش فشار خون در حیوانات بشود و همچنین می‌توان گفت که اثرات مشابهی نیز در بدن انسان دارد.

کمک به کاهش وزن

تحقیقات صورت گرفته حاکی از این موضوع است که ترکیبات پیپرین که در فلفل سیاه وجود دارد از تشکیل و ایجاد سلول‌های چربی در بدن جلوگیری می‌کند و افرادی که قصد کاهش وزن دارند می توانند از ادویه فلفل در رژیم غذایی خود استفاده کنند

درمان سرطان

مطالعات صورت گرفته بر روی خواص فلفل سیاه به این موضوع اشاره دارد که پیپرین موجود در فلفل سیاه فعالیت‌های محافظتی را علیه انواع مختلف سرطان انجام‌می‌دهد، همچنین این ادویه می‌تواند جذب برخی مواد مغذی مانند سلنیوم، بتاکاروتن و ویتامین‌های B را در روده شما افزایش بدهد.